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私たちは、農場でとれたものを、私たちの自給自足の延長上で食べてもらいたいと思っていました。
しかし、今日は何を作ろうかと考えてから毎日スーパーに買い物に行って食事をつくるという主婦の生活パターンからみると、私たちの考えはとても難しいようです。
週1回に5～13種類くらいはありますが、菜っぱばかり、キュウリばかり、大根ばかりと、同じものが何週間もつづきます。
それに応じて、いろんな料理法、保存方法を、自分で工夫してつくりださないと、野菜がムダになります。
持て余しているうちに、ひからびてしまいます。
全量引き取りという方法は、食べる方も生活を変える努力がなければつづきません。
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